第 62 部分(4 / 6)
静她的有条不紊又让人不由得相信她的自信。
当她的料理被端上餐车,送入后台的评审室,她并没有感觉到之前的忐忑和不安,相反……她觉得一切都轻松了起来。
她转过头来,看向江千帆,他似乎知道她在哪里一般,他的眼睛看着的是她的方向。
前菜豌豆虾冻被送到了评审们的面前。
安娜丽斯笑着问:“各位评审员……你们确定自己还吃得下吗?”
“哦……上帝啊!豌豆虾冻……我所知道的在这个国家,能把这道菜做到登峰造极的人只有两个,米其林三星餐厅polarlight的主厨布罗迪……以及江千帆。若不是关注八卦消息,我是绝不敢相信江千帆主厨会教导任何一位业余级别的学生!所以我始终相信这位学生一定有什么非同寻常的天赋!这道菜将法餐和中餐的做法相结合,既提现了法餐的浓郁又有中餐在味觉上的别致!我现在很想知道这道菜到底继承了江千帆多少功底!”戴维极为期待地拾起了刀叉,只是他又无法下定决心将虾冻叉起来,“哦,天啊,我现在很紧张。这道菜的摆盘实在很没。绿色的透明的虾冻就好像躺在湖底的翡翠。这样的折射度,它的口感一定很棒!可是我又担心……万一它没有我想象中的那么美味……我会多么失落啊……”
观众席上的梅尔叹了口气,小声对一旁的江千帆抱怨:“该死的胖子戴维,他就不能少说一些废话,把虾冻送进嘴里,然后告诉大家到底好吃还是不好吃!”
而温斯顿也是抬起手来摁住自己的眉角:“如果不是知道……所有选手的比赛是在观众们的见证下进行的……这道前菜的摆盘、色泽、每一处小细节……会让我以为是江千帆……但是只有外形像是没有用的,只有味道的层次所有的一切都完美而精准,这才是真正代表江千帆的水平。”
69 沸腾
当所有评审都为眼前酷似米其林三星餐厅摆盘的前菜所惊讶的时候,温斯顿 一个将这种美感破坏,并将 一块虾冻切开。
“从餐刀切开虾冻的感觉来看,弹性不错。我没有闻到任何凝胶的味道,所以这种质感应该都来自于猪皮熬煮出来的胶原。”
温斯顿就好像一个十分细心的分解者,任何蛛丝马迹都逃不过他的法眼。
当他将 一块虾冻送入唇间的时候,林可颂盯着屏幕上他的眼睛,没有露出任何紧张的神色,仿佛她早就知道结果。
温斯顿缓慢地咽下 一块虾冻,却沉默着没有说出任何话。他默默地将