第75章 烤鸭（7 / 8）

审美，于是在这种压力下，大小姐平时喜欢玩的都没心思了，家长管控，又不能离开这边，眼看着一天天都没什么精神，方宜发现了这家店，先试着买了一次。

　　网购次日送达，生鲜快递，因此蔬菜送过来还是新鲜的。

　　吃了一次，原本食欲不佳的大小姐一口气吃了两碗饭。

　　就靠着番茄炒鸡蛋。

　　于是方宜成了这家店的老客户。

　　前些天抢到半斤蜂蜜，那滋味，原本焦躁得失眠的大小姐这些天都睡得很舒坦。

　　直到前几天，方宜发现老板居然还卖草莓，只是数量不多，不在网店售卖，于是绞尽脑汁的想法子，一开始想要本地人帮忙抢了快递，结果那个本地人抢了三天没抢到，给她气笑了，然后灵机一动，她申请加群，自己抢。

　　这是第二次抢。

　　刚好今天放出的预定里还有鸭子，方宜手速飞快，直接抢购了一只鸭、一盒草莓。

　　要不是草莓限购，她肯定全包了。

　　确定后迅速联系同城跑腿。

　　那个小县城还没有跑腿业务，得从市中心下单，人家打车过去，收货后去菜市场请人处理了，急冻发空运送过来，这一系列操作下来，花费的钱比食材都要贵。

　　但大小姐喜欢，那就是值得的。

　　方宜兴奋过后，便是对这些的翘首以盼。

　　第二天，鸭子和草莓到了。

　　因为发的快递更贵，是上午到的。

　　大小姐昨天被叫回家了，说是今晚回来，家里没人，方宜开始磨刀霍霍。

　　她厨艺一般，家常菜属于不难吃，但也不算好吃的地步，平时大小姐都是让阿姨过来做饭。

　　可一些特别的菜，她就很有天赋了。

　　比如烤鸭。

　　解冻后先将鸭子洗干净，再用开水里里外外浇透三次，接着就是长达最少五小时的风干。

　　做烤鸭是真的不容易。

　　在这个时间，刚好将鸭鸭的内脏卤了。

　　大小姐嘴巴挑，不吃内脏，总觉得腥，没事，她爱吃，浪费不了。

　　还有烤鸭不用鸭掌，正好也一起卤了。

　　之后是用蜂蜜、料酒、白醋、清水开始刷表皮，也就是脆皮的关键了，要刷两次，每次都等鸭皮全部干透，这些准备工作做完，才是往鸭肚子里塞苹果烤制。

　　手法比起专业的师傅还是简化很多，但她做过几次，每次味道都很不错。

　　这一次用的姜老板家的鸭子，肯定更好。

　　这么一忙碌，等烤鸭真的烤得差不多，散发出那好闻香味时，时间已经是晚上七点了。

　　方宜这才发现原本说好的回来吃晚餐的大小姐还没回来，她急了，她烤鸭都做好了，怎么能不回来吃呢？想也没