第69章 葱油手撕鸡（5 / 8）

一次，等在过一阵子下蛋了，可以买鸡蛋，这个肯定好吃，还会便宜很多。”

　　赵宁单手抱着闺女，闺女怀里抱着胡萝卜，已经用小米牙开始啃了，她拎着鸡，指缝里夹着一把赠品小葱，连连点头：“好，谢谢小蘅了。”

　　姜蘅笑笑：“客气了。”

　　赵宁看着闺女开心的样子，也笑了，回去杀鸡！

　　就当庆祝今天好事发生了。

　　有了这一次，肯定还会有第二次第三次赚钱的机会，一百七算什么？！

　　赵宁公婆看见她买回来一只鸡，有些肉疼，不过想着家里才靠着赵宁机灵抢到了赚钱的机会，有了点收入，也没说什么，只道：“我给你杀鸡？”

　　“好勒。”赵宁欢喜的递过去：“我正愁不会杀鸡呢，爸妈，到时候一起来吃啊。”

　　一斤七两，分量其实不少。

　　就算拔了毛，也还有很多。

　　两老人摆手：“不用不用，我们不爱吃这个。”

　　赵宁嘴角抽抽，没继续说，做好了送过去就得了。

　　这么贵的东西，她一个人也不好吃独食。

　　至于闺女，就那几颗小米牙，喝鸡汤就够了。

　　处理鸡，俩老是熟手。

　　他们自家也养了鸡，六月份姜蘅那边频频买鸡，买走了大半，就几只母鸡留着下蛋了，蛋给孙女吃，多的拿去镇上超市卖，一个月也能赚个几十块，够他们俩平日里花销。

　　处理好了，两人还有些惊讶：“这鸡有两个月不？看着居然还有不少肉呀。”

　　“养得好，看着就肥咧。”

　　*

　　两人将东西都处理好，交给赵宁。

　　鸡血、内脏都留着。

　　刚好也到了该做饭的时候，赵宁看着这两盘子成果，鸡肉一份、鸡杂鸡血一份，开始琢磨怎么做。

　　鸡肉炖一半，女儿太小吃不了这些，主要喝汤，因此炖肉主要用其他地方的，两只鸡腿和鸡翅这些就做成葱油手撕鸡。

　　本来她还琢磨着要不做辣子鸡丁，这鸡肉肯定嫩。

　　结果闻着葱香，那想法就变了。

　　这么香的葱，做葱油手撕鸡肯定绝了。

　　鸡肉焯水后先炖上，两个鸡腿和两个鸡翅加点料酒和两根葱、两片生姜，煮个十来分钟，这鸡腿鸡翅都不算大，时间不能太久，否则就老了，浪费了小嫩鸡的口感。

　　趁着这个时间，再来熬个葱油。

　　用的是小电锅，这个方便还安全，等油热将处理好的葱白先放下去，滋滋啦啦的声音不断响起，本来清新的葱香和油香混合，就变成有些浓郁的葱油味。

　　等葱白边缘有点偏黄时将剩下的葱段放进去，筷子拨弄一下，直到全部都有些焦脆的黄色后捞出来，再放入提前处