第41章（3 / 7）

地跑去洗锅了！

　　也不知道为什么，苏甜荔觉得自己好像一个废物啊！

　　怎么大家都配合得这么有默契……

　　不过，苏甜荔很快也找到了事做——苏老太喊她过去切红枣肉碎，因为苏老太要负责做午饭了。

　　切红枣肉碎，是为了给钵仔糕上点配料。

　　小伙伴们一共准备了四种配料：红枣、用红糖煲煮好的红豆、用冰糖煲煮好的绿豆、以及昨晚阿娟她们在夜市里买到的葡萄干。

　　苏甜荔已经见识到小伙伴们的效率了，所以清洗红枣、切红枣去核的动作也不敢慢。

　　果然！

　　如她所想，

　　阿娟飞快地清洗干净好大锅后，是用跑的速度，将大锅送进了厨房。

　　十来分钟以后，毛丽和张威又合力拎着装满米浆的大锅出来了，将米浆倒进了第二个大饭盆里……

　　苏甜荔不敢怠慢，手下切红枣肉的速度也忍不住加快了许多。

　　又过了一会儿，毛丽和张威又合力抬着第一锅已经蒸好的大饭盆出来了。

　　这时，苏甜荔根本不需要大家打招呼，就知道自己要做些什么啦——要趁着米糕热乎发软，必须要在糕体表面铺上配料。否则糕体一旦凉下来，铺上去的配料就不能被凝固住啦。

　　于是，苏甜荔飞快地捧着刚才自己切好的红枣粒，以及阿奶已经一早准备好的红豆、绿豆、洗好又晾得半干的葡萄干跑了过来。

　　阿娟也冲过来帮她。

　　姐妹俩将大饭盆分成四个区域，一个铺红豆泥、一个铺绿豆泥、一个铺红枣碎、一个铺葡萄干。

　　干完这个，苏甜荔又飞奔着回去继续切红枣碎；

　　阿娟则跑去拿了个大木盆，将木盆洗好后，往木盆里灌满自来水，又喊了苏甜荔去帮忙，姐妹俩合力抬着大饭盆，走到大木盆那儿，将盛满了钵仔糕的方形饭盆、泡在圆形的大木盆里。

　　这么做，有助于让铁盆里的糕体迅速降温。

　　大家相互合作，几乎每一个人都忙成了陀螺！

　　换来的，就是在一小时不到的时间里，做成了两大盆钵仔糕。

　　苏甜荔又看了看时间——现在是十点半！距离还大饭盆还剩下一个半小时的时间。

　　于是大家赶紧开始了脱模工作。

　　——将扁平筛清洗干净，先铺一块干净的白布。

　　另外一块白布，则盖在钵仔糕上。

　　毛丽和张威面对面站着，二人的双手都抓紧白布，再小心翼翼侧过大饭盆，使大饭盒倒扣在扁平筛子上，再用锅铲不停地敲击着饭盆的背面。

　　这里敲敲、那里敲敲……

　　终于！

　　颤颤巍巍的乳白色糕体，终于完完整整地从大饭盆里脱落了下来。