第80章 凉皮(6 / 7)
有福和鱼阵一听,连带着柳芬,也都跟着卷起来。
“姐姐,看我,看看我搓的!”
师雁行一视同仁,变着法儿的灌鸡血。
“哎呀有福真棒,鱼阵真厉害,你看,搓得这么好!二婶儿真行啊,你看上去简直是个老手了……”
江茴:“……”
好么,这是光明正大使唤人打白工啊!真有你的。
但偏偏柳芬他们都很喜欢!
好有趣!
搓完了面筋,等淀粉水沉淀的空档,先把一块块黄色的面筋蒸上。
柳芬看着丑巴巴的面筋,有点怀疑,这玩意儿真能好吃?
说起来,胳膊好酸啊!
淀粉水至少要沉淀一个时辰,师雁行先去炸了辣椒油,调了蒜醋汁,还洗了几根翠绿的胡瓜,让柳芬等人抱着啃。
于是众富二代、三代就在屋檐下排排坐着啃黄瓜,“咔嚓”声此起彼伏,场面一度极其诡异。
为了提高效率,师雁行特意去市场上买了最大号的盖垫,面浆在上面摊得薄薄的,一大盆竟只摊了五张,非常高效!
亲眼看着面浆变成乳白色的半透明皮子,又柔又韧,众人不禁发出整齐的惊叹。
简直就跟变戏法似的!
焯熟的豆芽冷水过一遍,再擦一点胡瓜丝、胡萝卜丝,加上足足的蒜醋汁儿。
“吃不吃麻汁?”
师雁行挨着问。
不同地方的凉皮有不同口味,跟凉面一样,有加麻汁的,也有的不加。
师雁行属于all in党,啥都喜欢来一点。
在吃这方面,师雁行就是权威,所有人都习惯无条件跟她走,于是也都加。
那四个买来的女孩子也都得了一碗。
四人面面相觑,都有点不敢相信。
这是我们能吃的吗?
她们来的时间不长,还是第一次经历师雁行搞新菜,总觉得这种稀罕东西不是她们能奢望的。
又是油又是糖的,得多贵啊!
江茴笑笑,“吃吧。”
还都是孩子呢,孩子哪有不馋的。
四人你看看我,我看看你,这才上前拿了,又道谢。
真香啊!
半透明的面皮上裹满了红油,水淋淋顺着往下淌,醋的酸、麻汁的香混在一处,活了似的往人鼻子里钻。
四人下意识吞了下口水,等师雁行那边动筷