第20章 诚意够吗（4 / 6）

西，传出去不像话。

一时饭毕，伺候的女人捧了宴席单子来，“这是小胡管事方才送来的。”

来之前就问过了，知道师雁行识字，倒不必再有人在旁边解说。

师雁行打开一看，见当头一道主菜赫然就是红烧鲍鱼，下面又罗列着红烧肘子，红烧鱼，肥鸡嫩鸭之流，另有海参、鱼翅，可怜巴巴两个时蔬。

海参和鱼翅上打了勾，下面还有几个备选菜，大约是不确定都摆上的话，是不是算“太过铺张”。

师雁行看了，半晌无语。

咋说呢？

就……活像一盘散沙啊！

知道的是一桌待客宴席，不知道的还以为哪家酒楼的菜单子呢！

菜和菜看似在一张单子上，实则相互之间完全没有任何关联！

乱，就是很乱。

能看出主人很努力，试图把最好的捧出来待客的真挚的心，但反而有种用力过猛的笨拙。

师雁行想了下，斟酌着问那女人，“府上的供奉可是擅长红烧么？”

那女人就笑了，“小娘子果然是行内人，正是呢。”

师雁行心道，倒也不是我太内行，而是这挑大梁的肉菜几乎全是红烧啊！

国人爱吃，几千年下来自然而然衍生出一套“吃”文化，没见当年周天子正经八百颁布等级制度，当头就是一条：天子九鼎！

鼎就是吃饭的家伙事儿，天子才能九个，下头的谁也不能比天子多。

如此郑重对待，可见国人对吃的态度。

尤其是宴请待客，看似简单，实则水深着呢！

正如座次要分主次，菜品也有主次强弱之别，先上什么，后上什么，什么菜在中间穿插、起承转合……都是学问。

若没个懂行的人操持，非但不能达到目的，得罪了人还不知道。

来之前师雁行就明里暗里找黄兵打听过，知道郑义此人名声不错，骨子里有北方人的豪爽大气，也够仗义，难得发家后也不仗势欺人祸害乡邻。

但说得好听点，郑义是淳朴；

说得不好听，他终究只是个小县城的企业家，暴发户，品味上确实差了那么点儿。

郑义准备的这本菜单，若招待一般客人，足够了！

参翅鲍，还有各色鸡鸭鱼肉，谁看了不说一句顶？

诚意够吗？

那可太够了。

够得都快顺着桌子往下淌了。

但