第2章 铁锅炖公鸡（4 / 5）

拖着根和自己差不多高的柴火吭哧吭哧走半天，脑门子上都憋出汗来，脸蛋也红彤彤的。

“嘿咻嘿咻……”

“介~介！”

路过师雁行身边时，小姑娘还不忘炸着一头黄毛向她炫耀。

“真棒。”师雁行夸赞道。

鱼阵的眼睛蓦地亮起，两条小短腿儿倒腾起来更有劲儿了。

热水褪下的鸡毛也没浪费，清洗了晾干，特别漂亮的留出来给小孩儿做毽子玩，其余的可以绑个鸡毛掸子。

鸡肉连皮带骨剁大块，大约还剩个四斤左右，和下水一并焯水去血沫，然后先干锅煸炒。

这公鸡确实死有余辜：它太能吃了！

三只母鸡都瘦巴巴的，唯独它吃得膘肥体壮，鸡皮下面许多黄色脂肪。

正好煸出来以后炒菜吃。

在火力作用下，原本湿润的白色鸡皮渐渐干燥，开始染上美丽的焦糖色。

莹润的油脂浸润了干巴巴的锅壁，并在底部汇起清亮的一汪，不断有细小的油花迸溅开来。

空气中迅速弥漫开浓郁的荤香，沁凉的秋日仿佛也带了温馨。

已许久没沾过荤腥的娘儿仨整齐地吞了下口水，看着大锅的眼珠子都有点绿油油的。

待鸡皮收缩，师雁行也攒了小半碗鸡油。

大料价格昂贵，翻遍这家里也找不出一粒花椒、八角，所幸纯天然喂养的大公鸡本就很香，只用姜葱倒也罢了。

令师雁行感到惊喜的是，这个世界中已经出现了红薯、土豆这两种大产量农作物，她又让江茴拿了几颗皱巴巴的土豆来切上炖着。

这娘儿仨身子骨都够呛，突然吃大荤大油的恐怕虚不受补，正好清淡些，也能多吃几顿。

大锅烧柴热力猛，不过半个时辰，鸡肉就炖烂了。

筷子轻轻一夹，直接脱骨。

怕三人骤然吃得太荤腹泻，师雁行特意多加了水，熬得好一锅鲜鸡浓汤。

切成滚刀块的土豆边缘已然融化，原本清亮的汤汁变得浓稠，搅动间依稀可见油花。

还挂壁呢！

前几日剩的野菜窝窝也热了热，一人掰开一块，抱着碗埋头大吃大嚼。

冷天热灶，在连汤带水热乎乎吃这么一碗，连身带心都舒坦。

鱼阵还小呢，江茴怕她卡着，只将烂熟的土豆和挑出来的鸡肉与她盛了一小碗。

又把野菜窝窝掰碎，泡在碗中。

不