第47章（12 / 19）

大鱼大肉？

云禩进了膳房，开始环视，思忖着做些甚么菜色才好。副都统这些日子清淡惯了，一定要让他闻到香味儿，看到肉*欲，这样才能勾起食欲。甚么样的菜色最能勾起是食欲？云禩觉得，莫过于油炸的美味！

很多人都知道，油炸食品不健康，不能总是吃，甚至不要吃，尽量避免，可是但凡是油炸食品，卖的都非常好，人生在世，口舌之欲又怎么能免俗呢，不吃些油炸食品，都枉费了这些人间美味儿。

云禩分解了储君卡，恰好得到了面包糠，面包糠是好物啊，正好配合油炸食品。

云禩灵机一动，油炸食品，炸猪排绝对是美味中的美味啊，齐整的里脊肉，裹上面包糠，下锅一炸，金灿灿焦香无比，再浇上拉丝的芝士，配上咖喱酱，咖喱炸猪排就新鲜出炉了。

咖喱的香味浓郁又霸道，炸猪排肉*欲满满，这道菜绝对隔着门板都能闻到香味儿，不怕勾引不起准噶尔使者的食欲。

云禩立刻开始动手，面包糠、芝士碎这种东西他都有，咖喱的香料也是现成的，食材齐全。

云禩挑选了一块猪里脊，这炸猪排，云禩最喜欢的就是猪里脊肉。很多人不喜欢肥肉，去餐厅吃炸猪排，也会选择瘦一些的猪腰内肉，常听餐厅的服务人员介绍，腰内瘦一些，里脊肥一些，绝大多数的人就会选择腰内。

云禩觉得，吃肉吃瘦，这绝对是美食界的一大误区，肥肉也很无辜。这炸猪排，一定要选择有一些肥肉，还有一些筋头的猪里脊，如此炸制出来的猪排，才会韧而不柴，尤其是筋头的地方，将金灿灿的炸猪排一切开，一丝丝筋头的纹理晶莹剔透，不似肥肉油润，却能给炸猪排增加丰富的口感，吃起来层次分明，不会单调。

而且猪里脊的肉质紧实，不似腰内那般“绵软絮状”，一口口咬起来，外面包裹着酥香金灿灿的面包糠，里面则是紧致的里脊肉，外酥里嫩，绝对让人食欲大开。

云禩开始着手处理猪里脊，去腥气，又不能夺走猪肉天然的香气和肉*欲，裹上面包糠，下锅刺啦啦一炸，出锅之后控油晾凉。

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在承槃中盛上做好的喷香咖喱，将稻米饭盛在小碗里，往承槃中一扣，白生生稻米饭规整又漂亮，把控油好的炸猪排摆在承槃中，最后也是很关键的一部，将芝士切碎，加热融化，瀑布一样的芝士浇在咖喱猪排饭上。

咖喱的浓郁，猪排的肉*欲，面包糠的酥脆金黄，稻米的清香，还有芝士的醇厚，谁能抵挡这样的美味