第65章 一位“故人” (1)（12 / 23）

备，说：“就做一席……凤凰宴。”

“凤凰宴？”杨广也算是见多识广，但是从未听说过这样的宴席，凤凰宴是甚么宴席？

杨兼说：“别急，父父已经让膳夫们去买凤凰了，这会子应该买来了，随父父去看看。”

买凤凰？

杨兼越说越是邪乎，凤凰要是能买到，也不会有那么多“楚凤”了。

杨兼拉着小包子杨广往膳房去，还没进门，便听到“咯咯咯——咯咯咯！咯咯！”的声音，膳房里吵闹不休，还有羽毛飞出来，扑腾的满处都是。

杨广嫌弃的用小肉手扇着风，定眼一看，好家伙，膳房里摆着好几只活鸡，甚么凤凰，分明就是鸡！

杨兼大言不惭的说：“儿子，快看凤凰！”

杨广：“……”

杨广眼皮狂跳，压了压自己的额角，说：“父亲，您打算用鸡肉，款待大冢宰？”

杨兼垂头看着杨广，说：“鸡肉怎么了？儿子你看不起鸡肉么？你之前可是很稀罕啃鸡架的。”

话虽如此……

但杨广觉得，大冢宰宇文护是不会啃鸡架的，如果杨兼真的拿出烤鸡架来款待大冢宰，这场宴席一定会谈崩。

杨兼笑着说：“儿子，你那是甚么不信任的目光？父父从来不做没谱儿的事儿，这点子我儿应该最清楚。”

杨兼走过去，挑选了几只看起来不错的“凤凰”，让膳夫们处理了，杨兼这才剔下了鸡腿，把鸡胸肉全都弄下来，剩下鸡架子。

鸡腿去骨，将中间的大骨头拆下来，然后经过腌制处理，一会子待用，鸡胸肉则是煮熟，撕成细丝，而这鸡架子，杨兼也没有浪费，将鸡架子放入锅中熬煮，熬出浓浓的鸡汤来。

杨兼炖上鸡汤，便开始捣腾他的去骨鸡腿肉，他准备用去骨鸡腿肉，做一个任是谁也无法抗拒的绝世美味——无骨炸鸡！

说起鸡肉的吃法，杨兼觉得，鸡肉的极致一定是油炸，无论是炸鸡，还是辣子鸡丁，经过油炸的鸡肉喷香四溢，也可以忽略鸡肉口感天生欠缺一等的缺陷。

杨兼今日要做的便是炸鸡，他将大块的去骨鸡肉腌制起来，确保入味，去腥，然后便开始下锅炸。

呲呲的油腥飞溅，大片鸡肉滑入锅中，很快变得喷香四溢，外壳焦黄，内心却鲜嫩多汁，如此炸制出来的鸡肉，肉质不会太老，口感更加细腻。

杨兼将炸好的炸鸡盛出来，放在一边控油，然后将膳夫们和好的面拿过来，似乎准备做面