第24章（12 / 12）

将那脊肉放入嘴里，最是鲜嫩弹牙的口感，便是铁锅炒制，也得小心火候，滑熟便起锅才能有的鲜嫩。

三人惊奇：“你是如何做到的？”

“按理说这么大一头猪肉，烤制少说得一两个时辰，猪皮已然焦黄酥脆，一层外扒之隔的脊肉却鲜嫩无比，并且非是烤制时肉汁掩盖的鲜嫩，倒更像是炒制的。”

“你如何做到的？”

裴凉笑了笑：“三位稍安勿躁，之后自然会为大家一一解惑。”

“只是这猪才吃刚刚第一个部位而已，惊讶还为时尚早。”

“比如这肋排，想必滋味妙不可言，何不先试试？”

众人将信将疑，一盘切好的肋排已经端到面前。

果然，这整条猪看起来缝合烤制，但肋排却像是单独炮制的。

毫无烤无骨排那种微干柴的样子，表面焦色宜人，但却充盈饱满。

一口下去，蜂蜜和蒜香的风味爆开——