第一百一十四章（4 / 5）

随着她一起去了，房间里顿时只剩下了李老夫人、李母和霍铮三人。

而电视里，比赛才刚刚开始。

李云疏手中的这些鲜茶叶其实已经不能算是真正的鲜茶了，自采摘到如今，它们已经经过了晾晒和揉捻，只剩下炒青这一步骤，便可以正式成形。

只见在一整个会场的选手人群中，挺拔清俊的青年正微微垂首，认真专注地看着那有些蜷缩、却又舒展的青色茶叶。不过半晌，在正式开始的口令声中，一双修长瘦削的手果断决绝地拂上了这一锅的茶叶中。

李云疏的动作果断坚定，丝毫不拖泥带水，每一个的翻炒都是用了最合适的力道。从手指之间感受到茶叶中所残留的水分和其舒展性，再选择了最适合的方式和角度去炒制。

他轻轻抖动着半锅的茶叶，手指稍稍一带，便将水分残余较多的茶叶翻至掌心，动作轻柔地挤压、甩动，挺、拓、扣、抓，再用心的按压、磨砺。

龙井的炒青过程一共分为青锅、回潮和辉锅三大步骤。

恰恰是在第十四分五十二秒的时候，李云疏将这一锅的茶叶全部都青锅完毕，茶叶炒至了八分干。然后他便赶紧地将所有的茶叶放入了竹筛中回潮，开始细细地观察每一根细小的茶叶。

回潮的过程要等上一个小时，中间似乎没有什么事情可做，但是李云疏却丝毫没有懈怠，仍旧仔细地检查着每一根茶芽。

而在他的身后不远的地方，黑瘦的田中任野也已经完成了杀青和揉捻的过程，开始正式地搓团显毫。一锅的碧螺春在他的手中仿佛是有了生命，活跃地跳动在炒锅中，在他的手指间飞舞。

“老李……这田中任野真的是奇才啊。”杜琪峰主席感慨道，“他这手碧螺春的手艺虽然不是你们李家的法子，但是也别具匠心，恐怕这炒出来的东西，至少是一级了吧，说不定能达到特二级的水准。”

李远光看了那田中任野许久，然后转首问道：“老杜，去年……昱卿炒出来的那一批特一级的碧螺春，你没喝过？”

杜琪峰稍稍一愣，说：“你不是宝贝得谁都不给看的吗，就在出来的那头几天给我们几个老家伙尝了尝。虽然比你的水准还差些，但是昱卿已经很不错了。”

李远光重重地点了点头，说：“既然……昱卿去年就能炒出一批特一级的碧螺春，那么你凭什么认为这田中任野炒不出来？”

杜大师顿时哑口无言。

恐怕这个世界上，连山口康秀都不知道自己这个徒弟在碧螺春上